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LE METIER Le titulaire d'un Bac Pro PLP est chargé de conduire et gérer des installations automatisées des entreprises alimentaires. Il est le responsable de sa ligne de fabrication ou de conditionnement tant sur le plan matériel que humain. Véritable responsable de son activité, il aura en charge le pilotage, les changement de production, l'approvisionnement des matières premières, la maintenance de 1er niveau, la qualité, la traçabilité et l'hygiène du produit. Sa fonction lui permettra d'avoir en permanence un regard sur les délais, le coût et la qualité du produit cœur, du métier dans l'industrie alimentaire. OBJECTIFS DE LA FORMATION Le diplôme donne accès à un métier dans les secteurs industriels dont les processus sont plutôt automatisés, coordonnés ou intégrés. Le titulaire du diplôme évolue dans les secteurs de l'agroalimentaire, la pharmacie, la cosmétique, la transformation des pâtes papiers et cartons, l'électronique, la production et transformation des métaux, la sidérurgie, l'automobile, l'industrie textile, cuirs et peaux, la céramique, la transformation des déchets. Le titulaire du baccalauréat professionnel pilote de ligne de production (PLP) est un technicien dont les activités principales consistent à : - Préparer la production à réaliser sur une ligne automatisée ou semi-automatisée - Conduire la ligne de production en coordonnant les opérateurs ou agents - Suivre et réguler les dérives du processus de production Il intervient : - soit sur la partie de transformation primaire du produit et alors ses tâches sont assez centrées sur la conduite de l'installation de production à partir de contraintes physico-chimiques qu'il appréhende, - soit hors de la transformation primaire du produit sur des activités telles que le conditionnement en aval ou, en amont, l'approvisionnement. L'activité peut concerner alors plusieurs lignes ou systèmes de production. Les situations professionnelles rencontrées conduisent le pilote à effectuer les réglages des machines, le changement de format des productions et à orienter, superviser, coordonner et former à l'utilisation des équipements, une équipe constituée de plusieurs opérateurs. Le titulaire du baccalauréat professionnel pilote de ligne de production (PLP) exerce ses activités dans des entreprises appartenant à des secteurs économiques extrêmement diversifiés. Il est fonctionnellement rattaché au responsable de production, et travaille en équipe. Pour l'ensemble des activités, il s'implique dans le système de management Qualité - Santé - Sécurité - Environnement (QSSE) en respectant et en faisant respecter les règles de ce système.
CONTENU DE LA FORMATION Enseignements technologiques et professionnels : Analyse fonctionnelle et structurelle des systèmes de production automatisée, Mécanique, Automatique et informatique industrielle, Organisation et gestion de production, Qualité contrôle, Conduite de systèmes de production, Maintenance, Sécurité & ergonomie. Hygiène Enseignements généraux : Maths, Sciences physiques, Français, Langues, Education artistique, Economie & gestion, Histoire - géographie, EPS. Modules Spécifiques à l'Industrie Alimentaire : Présentation de la filière agroalimentaire Qualité (HACCP, IFS, BRC. Hygiène des produits Transformation des produits Technologie des IAA Gestion et Valorisation des déchets Enseignants et formateurs experts dans leur domaine. Pédagogie axée sur une alternance entre cours théoriques, travaux pratiques, travaux collaboratifs en petits groupes.
Coût de la formation : Consulter l'organisme
1600 heures
En centre https://www.aquitaine.ifria.fr
Contrat d’apprentissage
Pour integrer en 1 an il faut etre titulaire d un Bac ou d un Bac Professionnel Pour integrer en 2 ans il faut avoir suivi une classe de premiere, ou etre titulaire d un BEP ou d un CAP. Pour integrer en 3 ans sans formation specifique Formation accessible en contrat d apprentissage en 1ere annee et 2eme annee;
Florence EYRAUD (INSTITUT FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES NOUVELLE AQUITAINE)
0637797816
florence.eyraud@ifria-aquitaine.fr