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Le titulaire du CAP Poissonnier assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer et de certains poissons d'eau douce dans le respect des règles d'hygiène, de santé, de sécurité du travail et de traçabilité, conformément aux exigences règlementaires en vigueur. Il présente et met en valeur les divers produits, assure en autonomie et intégralement l'acte de vente.
Organisation et préparation Transformation des produits Vente, commercialisation Français,histoire-géographie et enseignement moral et civique Mathématiques-sciences Education physique et sportive
Coût de la formation : Consulter l'organisme
3570 heures
En centre https://ifa-rouen.fr/formations/poissonnier-ecailler/
Contrat de professionnalisation
Avoir effectue sa 3eme en totalite et avoir un projet professionnel confirme;
CCI Metropolitaine Rouen Metropole - CEFE (Chambre de Commerce et d'Industrie Métropolitaine Rouen Métropole - Centre Formation Emploi)
0235528500
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;