Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

EuroproFormation (LMF)

BLOIS

Objectif général : Développement des compétences

Organiser et gérer les activités de restauration dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et permettant la satisfaction du client Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale Connaître les aliments et risques pour le consommateur Maîtriser les dangers microbiologiques Rédiger et conduire un plan de maîtrise sanitaire Prévoir et assurer les mesures de vérification

Coût de la formation

Coût de la formation (TTC*) : - Coût total : 350.0 €

Nombre d'heures

14 heures

Modalité

À distance

Pré-requis

Consulter l'organisme de formation

Contact :

LAFORGE MINIAU Xavier (EuroproFormation)

0688325507

contact@europroformation.com

Localisation de la formation

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