Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale - HACCP

MHL Formations

NANTES

Objectif général : Certification

Organiser et gérer les activités de restauration dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation et permettant la satisfaction du clientIdentifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commercialeAnalyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commercialeMettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commercialeConnaître les aliments et risques pour le consommateurMaîtriser les dangers microbiologiquesRédiger et conduire un plan de maîtrise sanitairePrévoir et assurer les mesures de vérification

Validation

  • Type de validation : Diplôme autres ministères
  • Certification : Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Coût de la formation

Coût de la formation (TTC*) : - Coût total : 350.0 €

Nombre d'heures

14 heures

Modalité

En centre http://www.intercariforef.org/formations/certification-112757.html

Pré-requis

Consulter l'organisme de formation

Contact :

MHL Formations

06-12-54-90-32

olivier.guetto@mhlformations.fr

Localisation de la formation

Offres d'emploi en rapport avec cette formation

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