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Connaître les besoins nutritionnels de sportifs. Être en mesure d'accompagner nutritionnellement un sportif.
Jour 1 : Besoins nutritionnels du sportif Structures et fonctionnement musculaire : fibres musculaires et muscles squelettiques en exercice. Métabolisme et bioénergétique musculaire : substrats énergétiques, interactions des trois systèmes énergétiques. Sport, santé, activité physique, sédentarité : leur place dans les pathologies chroniques. Entrainement et exemples pratiques de remise à l'exercice physique : place du diététicien. Repères métaboliques : rôle bioénergétique et architectural des macronutriments, intervention des micronutriments alimentaires. Hydratation et électrolytes, thermorégulation, plan d'hydratation. Produits de l'effort, boisson énergétique artisanale ou commerciale : critères d'acceptation. Jour 2 : Accompagnement nutritionnel du sportif Alimentation en pratique : cycle et périodisation alimentaire. Périodes d'entrainement Récupération sportive : les facteurs nutritionnels Périodes d'épreuves sportives : stratégies nutritionnelles pré, per et post effort Études de cas et conseils pratiques : sports d'endurance, sports mécaniques, sports d'équipe, sports de force ... Gestion du poids : poids de forme, perte de masse grasse, prise de masse musculaire, sports à catégories de poids, sports esthétiques Nutrition et blessures : carence martiale, fractures de fatigue, troubles digestifs, tendinopathie, surentrainement, alcool ... Ergogénie nutritionnelle et marketing : compléments alimentaires, conduites dopantes. Comportements et croyances alimentaires dans le sport : régimes particuliers. Consultation en nutrition sportive : place du diététicien.
Coût de la formation : Consulter l'organisme
14 heures
En centre https://www.cnam-istna.fr/formations-du-catalogue/presentiel/education-prevention-animation-de-formation/alimentation-du-sportif-1003679.kjsp?RH=1530782595475
Niveau d’entrée : Bac+2;Competences et experience en nutrition-sante.;
Association de Gestion du Conservatoire National des Arts et Métiers de la Région Grand Est
03 83 85 45 37
contact@cnam-istna.fr