Master mention Nutrition et sciences des aliments - parcours Alimentation, agro-alimentaire, développement durable (A3DD)

UNIVERSITE DE BOURGOGNE (Université de Bourgogne - Service Formation Continue et Alternance (SEFCA))

DIJON

Objectif général : Certification

Contrôler et manager la qualité et la sécurité des alimentsConcevoir, mettre en place et gérer un projet de recherche ou de développementFormer et animer des équipesContribuer au management de l'environnementAuditer/certifier des organisations et démarches d'entreprises et préconiser des évolutionsAssurer la responsabilité d'une production, de la logistiqueAssurer la responsabilité d'un laboratoireParticiper au management du service commercialContrôler, manager et piloter la productionContribuer à la stratégie de l'entreprise

Contenu

Ce Master Alimentation, Agro-Alimentaire et Développement Durable (A3DD) par ses enseignements s'attache à transmettre aux futurs diplômés un socle de connaissances théoriques et des compétences spécifiques indispensables aux fonctions relatives au développement durable dans le secteur agro-alimentaire : Compétences transversales : - gérer un projet - analyse et résolution de problèmes en s'appuyant sur les connaissances théoriques acquises - connaissance de la structuration et des différentes parties prenantes du secteur agro-alimentaire - capacité à interagir avec des interlocuteurs divers et à trouver la personne ressource - aide à la décision et à l'orientation stratégique - communication interne et externe sur les démarches de développement durable et RSE Compétences opérationnelles : - aptitude à mobiliser et à appliquer les connaissances acquises (ISO 26000, ISO14001, - rédaction de rapports Responsabilité Sociétale des Entreprises et Global Reporting Initiative - gestion d'audit et de certification - bilan carbone - analyse de cycle de vie.

Validation

  • Type de validation : Diplôme autres ministères
  • Certification : Master sciences, technologies, santé mention nutrition et sciences des aliments
  • Niveau de sortie : Bac+3 à Bac+5

Coût de la formation

Coût de la formation : Consulter l'organisme

Nombre d'heures

2061 heures

Modalité

En centre

Contrat de professionnalisation et d’apprentissage

Pré-requis

Niveau d’entrée : Bac+3 à Bac+5;Conditions d admission differentes selon le statut du beneficiaire et la voie d acces envisagee : contacter l organisme. Pour le contrat d apprentissage : - Formation accessible en apprentissage en 2eme annee uniquement - Avoir 16 ans minimum;

Contact :

Universite de Bourgogne - UFR Sciences de la vie, (UNIVERSITE DE BOURGOGNE)

0380395003

UNIVERSITE DE BOURGOGNE (Université de Bourgogne - Service Formation Continue et Alternance (SEFCA))

Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;

Localisation de la formation

Offres d'emploi en rapport avec cette formation