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L'objectif est de savoir - Analyser les risques inhérents à la qualité sanitaire des aliments, de les gérer, les contrôler, de mettre en place un système de traçabilité, d'élaborer des dossiers de certification et d'accréditation et de mettre en place un système de veille - Mettre en place la formation du personnel et l'information des consommateurs sur le risque.
Module N° Volume Horaire:h
Coût de la formation : Consulter l'organisme
658 heures
Niveau d’entrée : Bac+2;Licence 3 validee;
UNIVERSITE DE MONTPELLIER
0434432121
sfc@umontpellier.fr