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Préparer un diplôme d'Etat : CAP CS HCR Le titulaire du diplôme doit être capable de: - Réaliser les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des chambres, salles de bain... - Effectuer le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à a consommation d'alcools. - Entretenir la verrerie, les équipements du bar et les locaux. - Effectuer les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes... au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Effectuer la préparation de plats simples. - Coordonner une équipe. - Participer au service des petits-déjeuners. - Participer au nettoyage et à l'entretien du linge - Effectuer la vente de produits complémentaires (tabac, tickets de loterie... - Assurer l'exploitation d'un bar, café ou brasserie.
ENSEIGNEMENTS PROFESSIONNELS - Organisation des prestations en HCR - Accueil, commercialisation et services en HCR - Travaux pratiques service mets et boissons en salle et techniques hôtelières (chambre, room service, service petit-déjeuner) - Technologie, Sciences appliquées, - Connaissances de l'entreprise et de son environnement, - Prévention, santé et environnement -Communication et vente. ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL - Français / Histoire-Géographie - Enseignement moral et civique - Mathématiques / Sciences physiques et chimiques Langues vivantes étrangères Education physique et sportive La formation peut se faire en UN an ou en TROIS ans selon le profil de l'apprenant.
Coût de la formation : Consulter l'organisme
840 heures
En centre http://www.campusdulac.com
Contrat d’apprentissage
* Avoir entre 16 et 29 ans revolus Formation accessible en contrat d apprentissage en 1ere annee et 2eme annee;
accueil du Campus (CAMPUS DU LAC)
0556795200
contact@campusdulac.com
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;