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Étudier le secteur de la restauration, l'organisation des restaurants, les aliments et leurs qualités nutritionnelles, les principes d'hygiène. Maîtriser les arts de la table, les gestes à effectuer en fonction des types de services, les techniques (découpage, flambage... Connaître les produits, les vins... Assurer un service complet : accueil de la clientèle, commercialisation et service des mets et des boissons.
Enseignement professionnel : - Travaux Pratiques - Technologie Professionnelle - Anglais Professionnel - Sciences Appliquées - Connaissance de l'entreprise - Gestion Enseignement général : - Français - Histoire - Géographie - Mathématiques Sciences - Prévention Santé Environnement - Anglais - Éducation Physique et Sportive
Coût de la formation : Consulter l'organisme
900 heures
En centre
Contrat d’apprentissage
Forte motivation, aimer travailler en equipe, avoir un sens commercial et le sens de la proprete, une bonne resistance physique et la capacite de s adapter aux contraintes horaires. Avoir 16 ans (ou15 ans au 31 decembre et avoir effectue la 3 eme en totalite). Admission sur dossier et entretien de motivation.;
Association professionnelle des hôteliers restaurateurs limonadiers - APHRL
01 42 12 62 27
g.bearez@cfamederic.com
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;