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Le/la titulaire de ce CAP contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel il/elle exerce.Il/elle travaille aussi bien dans les hôtels, restaurants ou cafés-brasseries.Ses principales activités portent sur l'organisation des prestations, l'accueil, la commercialisation et les services.En restauration-café-brasserie, la personne participe à la gestion des stocks, à la mise en place pour le service (type brasserie ou restaurant)Il/elle est chargé (e) d'accueillir les clients (es) de prendre les commandes, de préparer et servir un petit déjeuner, servir les plats et les boissons.Il/elle réalise des préparations et se charge de la présentation de certains mets (entrée froide, plateau de fromage...Le/la titulaire de ce diplôme peut être amené (e) à s'occuper des préparations comme le découpage ou le flambage et à réaliser des boissons (apéritifs, cocktails ou boissons chaudes)En hôtellerie, il/elle est capable par exemple, de mettre en place le chariot d'étage, faire un lit ou une chambre, d'assurer un roomservice ou d'entretenir une salle de bain.
Activités professionnelles :- Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage.- Contribuer à l'organisation des prestations.- Contribuer à la relation client et participer à la commercialisation.- Préparer les prestations.- Réaliser les prestations et en assurer le suivi,- Communiquer dans un contexte professionnel.- Français.- Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique.- Mathématiques-Physique et chimiques.- Éducation physique et sportive (EPS)- Langue vivante obligatoire.- Culture.- Sciences appliquées.- Santé et sécurité au travail.
Coût de la formation : Consulter l'organisme
En centre https://www.academiereims.fr/wp-content/themes/greta/export_pdf.php?id=989
Contrat d’apprentissage
Le CAP en alternance se prepare en 2 ans apres la 3eme. En fonction du profil et des besoins de l eleve, le diplome peut aussi se preparer en 1 ou 3 ans.;
MADELENAT - Aube et Haute Marne Emmanuelle (GIP FCIP - CFA de l'académie Reims)
0617835469
cfa@ac-reims.fr
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;