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Elaborer une offre de vins et autres produits noblesAssurer la vente de vins et autres produits noblesConseiller et faire découvrir des vins et autres produits noblesPromouvoir l'offre de vins et autres produits nobles sur les marchés français et internationauxGérer et développer une activité de sommelier-caviste
Bloc 1 : Achat et Gestion de cave Dégustation, visite de vignobles et de lieux, approche sensible de la dégustation, oenologie. Bloc 2 : Vente Les grands styles de vins, les techniques de vente en restaurant et en cave, la vente émotionnelle, les accords mets et vins niveau 1, la vente additionnelle, les supports de vente. Bloc 3 : Connaître et conseiller Les régions viticoles : Alsace, Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Vallée de la Loire, Jura, Savoie, Provence, Languedoc- Roussillon, Sud-Ouest, vins du monde, les accords mets et vins niveau 2, l'anglais du vin, le Bar, les Spiritueux, les Bières. Bloc 4 : Promotion et oenotourisme Techniques expertes de vente du vin, oenotourisme. Bloc 5 : Gestion Politique tarifaire, gestion (statuts, outils de gestion) stratégies d'étude du marché, management.
Coût de la formation : Consulter l'organisme
2016 heures
Etre majeur(e)Etre sensible a la culture du vin;
Franck Thomas Formation SAS
0951442101
contact@franckthomas.fr