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Le responsable d'établissement touristique gère un établissement recevant du public. A ce titre, il est garant de la sécurité des biens, des clients et du personnel. Il doit faire face à toutes les situations de crises et aux urgences. Il s'assure du bon état de l'établissement et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Le responsable d'établissement touristique gère le personnel de l'établissement, permanents, saisonniers ou intermittents, dans le cadre légal et conventionnel. Il établit un plan d'embauche et organise les recrutements. Il élabore ou valide les plannings des services, donne des objectifs et contrôle la réalisation et la qualité du travail.Le responsable d'établissement touristique manage les équipes pour créer une dynamique, motiver et fidéliser les salariés. Il intervient au quotidien pour écouter, expliquer, informer ou recadrer. Il peut gérer des sanctions ou des ruptures de contrats. Il assure la gestion administrative du personnel.Le responsable d'établissement touristique participe à la commercialisation multicanale de l'établissement par l'élaboration d'offres forfaitaires, groupes ou individuels. Il assure une veille marketing pour proposer des offres attractives, voire innovantes. Il peut intervenir sur la gestion des ventes via les agences en ligne. Il organise la démarche commerciale de l'établissement pour vendre des séjours sur place, fidéliser les clientèles et développer les ventes additionnelles.Il développe la promotion de l'établissement avec des outils de communication, y compris numériques, de l'animation de son réseau territorial et de la gestion de la réputation de l'établissement.Le responsable d'établissement touristique prépare, adapte ou négocie le budget prévisionnel. Au quotidien, il suit les dépenses et les ventes, reporte les données sur des tableaux de bord et analyse les résultats et les indicateurs. Il prépare les données pour le traitement comptable. Le responsable d'établissement touristique élabore ou négocie annuellement un plan d'investissement argumenté.Le responsable d'établissement touristique travaille en général pour un groupe ou pour un propriétaire. Il peut bénéficier des fonctions supports d'un siège, d'une chaîne volontaire ou d'experts indépendants. Il rend compte à sa hiérarchie ou au propriétaire.Dans le cadre de sa délégation, le responsable d'établissement touristique représente l'entreprise et travaille en autonomie. Il travaille en général les week-ends et les jours fériés et peut travailler en soirée.Le responsable d'établissement touristique peut utiliser l'anglais au niveau B2 du CECRL.
Le Titre professionnel Responsable d'Etablissement Touristique de niveau 6, se compose de 4 certificats de compétences professionnelles (CCP) qui peuvent être réalisés indépendamment les uns des autres puisque toutes nos formations sont modulables.L'ingénierie pédagogique pour élaborer chaque contenu par CCP, a été travaillée par nos équipes et mise en œuvre par des professionnels du secteur afin de vous accompagner dans votre formation.CCP1 - Piloter et optimiser les services d'un établissement touristique dans une démarche qualitéOrganiser le service hébergement et optimiser son fonctionnementOrganiser le service réception et optimiser son fonctionnementOrganiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnementOrganiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnementOrganiser le service animation, optimiser son fonctionnement et développer l'ancrage localCCP2 - Manager le personnel d'un établissement touristiqueRecruter les équipes d'un établissement touristique en français et en anglaisManager les équipes d'un établissement touristiqueAssurer la gestion administrative des ressources humaines d'un établissement touristiqueCCP3 - Commercialiser les offres d'un établissement touristique avec une démarche multicanaleDévelopper et optimiser la commercialisation des offres d'un établissement touristiquePromouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglaisCCP4 - Assurer la gestion opérationnelle d'exploitation et prévoir les investissements d'un établissement touristiqueGérer le budget d'exploitation et sécuriser la rentabilité d'un établissement touristiquePrévoir les investissements d'un établissement touristique et leur financementContenu spécifique Soft-Skills :Comprendre pourquoi les soft-skills sont essentielles et identifier les principales soft-skills attendues par les recruteurs,Autoévaluer ses soft-skills,Développer et mettre en valeur ses compétences comportementales dans un cadre professionnel.
Coût de la formation : Consulter l'organisme
2527 heures
En centre http://www.intercariforef.org/formations/certification-111113.html
Contrat d’apprentissage
Sans pre-requis specifique / Niveau Bac a Bac + 2 minimun et/ou avoir une experience dans le secteur de la restauration, l hebergement, la reception ou l animation, de preference sur des postes a responsabiliteMaitrise de l outil informatique et en bureautique (word, excel, messagerie, espace de stockage),Niveau B2 en anglais requis;
INFA AQUITAINE - BORDEAUX
info@infa-formation.com
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !;