Bac pro cuisine

Chambre de Commerce et d'Industrie Métropolitaine Rouen Métropole (CCI Métropolitaine Rouen Métropole)

Objectif général : Certification

Organiser la production Maîtriser les bases de la cuisine Cuisiner Dresser et distribuer les préparations Entretenir des relations professionnelles Communiquer à des fins commerciales Animer et optimiser les performance de l'équipe Recenser les besoins en approvisionnement Appliquer la démarche qualité

Contenu

Bloc 1 Organisation et production culinaire Bloc 2 Animation et gestion d'équipe en restauration Bloc 3 Organiser et gérer les activités de production Bloc 4 Gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration Bloc 5 Démarche qualité en restauration Bloc 6 Français et histoire-géographie enseignement moral et civique Bloc 7 Maths et physique et chimie Bloc 8 EPS Bloc 9 Prévention-santé-environnement Bloc 10 Anglais Bloc 11 Espagnol

Validation

  • Type de validation : Diplôme autres ministères
  • Certification : Bac pro cuisine
  • Niveau de sortie : Bac

Coût de la formation

Coût de la formation : Consulter l'organisme

Nombre d'heures

3570 heures

Pré-requis

Avoir effectue sa 3eme en totalite et avoir un projet professionnel confirme;

Contact :

CCI Metropolitaine Rouen Metropole - CEFE (Chambre de Commerce et d'Industrie Métropolitaine Rouen Métropole - Centre Formation Emploi)

0235528500

Chambre de Commerce et d'Industrie Métropolitaine Rouen Métropole (CCI Métropolitaine Rouen Métropole)

0235528500

Offres d'emploi en rapport avec cette formation

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